Vegan, ist das nicht voll ungesund?, und was hat das überhaupt mit der Umwelt zu tun?

Ich höre und lese immer wieder, wie schlecht der Veganismus für die Gesundheit sei.
Selbst bevor ich diesem Kult beigetreten bin, war mir klar, dass man kein Fleisch zum überleben braucht, auch wusste ich, dass der Menschen gar nicht dafür gebaut ist, Fleisch zu konsumieren oder zu verarbeiten!

Aber nie war mir bewusst wie sehr diese armen Tiere, für lächerliche 5 min. Genuss, schrecklich leiden müssen. Also möchte ich hier auf einige spezielle Fragen eingehen, die immer wieder auftauchen & gestellt werden.

Es gibt 3 bestimmte Bereiche im Veganismus, die das Leben in vielerlei Hinsicht, stark beeinflussen, diese Bereiche sind die Ethik, Gesundheit & Ökonomie des Menschen.

Kurz noch etwas zur Ethik… Denn ich denke die meisten Veganer & Vegetarier machen dies hauptsächlich aus ethischen Gründen, die anderen Bereiche sind nur positive neben Effekte.
Im Grunde geht es darum die Verbindung zu diesen Wesen herzustellen, in den Mainstream-Medien, wird uns diese Verbindung zum Tier genommen und man sieht nur noch das Produkt oder die Mahlzeit, statt einem Lebewesen, wir wachsen damit auf und anders wird es uns nicht gezeigt, bei mir war es zumindest so!

Ich denke nicht, dass dies moralisch gerechtfertigt ist, aber traurigerweise ist es so, wie es ist.

Komischerweise wird in Tierfilmen/Kinderfilmen der Mensch oft als der böse dargestellt… 
Die meisten fühlen mit den Tieren mit und wollen dass sie überleben, zumindest in diesen Filmen, denn dort haben sie diese Connection plötzlich.
Aber nur wenige verstehen, dass die Wirklichkeit genauso furchtbar aussieht, nur noch grausamer.
Als beispiel gebe ich Dir einige dieser Filme die mir damals persönlich gut gefallen haben:
Ein Schweinchen namens Babe,
Schweinchen Wilbur und seine Freunde,
Hugo das Dschungeltier

Genau darum geht es –
– MAKE THE CONNECTION!!

hier machen Veganer einen Schlussstrich, sie sehen in jedem Tier ein Lebewesen, ein liebevolles, lebendes, individuelles Wesen die selbständig denken, eigene Charakterzüge haben, Gefühle & Emotionen zeigen, sie wollen leben, aber schlussendlich, für eine Mahlzeit sterben müssen..

Auch ich hatte diese Connection nicht, obwohl ich Tiere seit meiner frühesten Kindheit IMMER geliebt habe und eine starke Verbindung zu ihnen hatte. Wie ich oben bereits erwähnte, die Mainstream-Medien sind es die uns diese Verbindung nehmen, man denkt nicht mehr darüber nach, man sieht dann nur noch das gute Stück Bacon, oder das wohlschmeckende Steak …
Das Tier, ist nicht mehr präsent.

Ich denke niemand, könnte beispielsweise ein Reh anfahren und dann noch mit Überzeugung sagen: „GEIL, heute gibt es frisches Reh-Steak!!“, Nein – die meisten wären schockiert und würden sofort helfen wollen oder zumindest die Tierrettung rufen.
Weil Menschen nun mal mitfühlende Wesen sind! – oder würdest Du bei so einem Fall es gerne aufzuschlitzen & zu Steak verarbeiten, falls ja, schreib mir bitte ein Kommentar oder Privat, mich würde Deine Denkweise & Gedankenwege wirklich interessieren!

Zitat: “Auch wenn wir gar nicht hoffen könnten, dass jemals alle Menschen zur vegetarischen Lebensweise übergehen werden, hätte niemand deswegen das Recht, Fleisch zu essen. Ein Unrecht bleibt auch dann ein Unrecht, wenn alle es begehen.“ – Magnus Schwante (1877-1959), einer der ersten großen Vorkämpfer für Vegetarismus und Tierschutz; Prägte im Jahre 1902 den Begriff „Ehrfurcht vor dem Leben“

Gut, Du verstehst nun besser wieso jemand aus ethischen Gründen zum Veganer wird, kommen wir also zum eigentlichen Thema.
Ich werde einige Fragen & Aussagen hernehmen, die im Umlauf sind und diese dann so gut & kritisch beantworten wie möglich.

Eines dieser berühmten Fragen ist z.b.;
– „Wo nimmst Du denn Deine Proteine her?
Eine Frage an Dich, wo nehmen denn die Tiere ihr Protein her?

Die stärksten und größten Tiere der Welt, zumindest am Land, sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten, Nashörner, Flusspferde, Giraffen und, und, und.
Ich denke Du verstehst worauf ich hinaus möchte. Weiteres, finde ich es echt Witzig denn, um Proteine sorgt sich, solange du nicht Vegan bist, KEIN MENSCH, aber seltsamerweise, sobald du Vegan bist, fragen dich plötzlich alle danach!

Ich bin mir ziemlich sicher, dass Veganer weniger Probleme mit Proteinen haben, als der herkömmliche Mischköstler.
Also, wo bekomme ich nun meine Proteine her?

Eigentlich gibt es hierzu eine Vielzahl an Möglichkeiten, wo man diese herbekommt, wie z.b. in:
Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Hanfsamen, Sojasamen… Hülsenfrüchte wie Sojabohnen (u.a. Tofu, Miso, Natto, etc..), Erbsen, Sprossen, Linsen, Erd-, Wal-, Cashew-, Haselnüsse, Mandeln…
Getreide, Reis, Hafer, Roggen, Dinkel…

Gut, eine Sache gibt es da wirklich! Dann schließe ich diese Frage gleich mit an:– „Und was ist mit Vitamin-B12, das ist doch nur im Fleisch enthalten?“

Ja und Nein! – Ich bin der Meinung, dass alles was uns die Natur gibt, nur gut für uns sein kann, und durch vollwertige Lebensmittel (das heißt, keine! Industriell verarbeitete Nahrung oder isolierte Öle) die darin enthaltenen komplexen Stoffe (Vitamine, Mineralien & Spurenelemente) sind so aufgebaut, dass darin alle im richtigem Mischverhältnis enthalten sind!

Aber lass uns weiter über den B12 Mangel sprechen.
Ja, für Veganer spielen Vitamin-B12 tatsächlich eine Rolle, die Mainstream-Medien aber, sprechen hierbei immer nur über Vegetarier oder Veganer, nur die wenigsten wissen aber, dass ein Mangel sogar wahrscheinlicher bei Mischköstler vorkommt!

Wie kommt dies aber zu Stande, wenn im Fleisch doch Vitamin-B12 enthalten ist?
Genau da ist das Problem, denn eine fleischreiche Ernährung schädigt durch eine Übersäuerung bei vielen Menschen, langfristig die Magen- & Darmschleimhäute, so dass das in der Nahrung befindliche Vitamin-B12 früher oder später nicht mehr aufgenommen werden kann.
Da nützt es auch nichts, große Mengen an Fleisch oder Fisch zu essen, auch bringt es nichts, Vitamin-B12 Präparate zu schlucken, wenn die Aufnahme blockiert ist.

Es gibt aber Fälle, die unter einer bestimmten & gesunden Lebensweise eines Veganers, kein Vitamin-B12 zu sich nehmen muss, da diese auch im eigenem Körper produziert werden können. Es gibt auch andere Beispiele als Veganer, wobei man Vitamin-B12 nicht supplementieren muss, darauf gehe ich aber in einem anderem Artikel genauer ein.

Also um es hier nochmal zu verdeutlichen, wer sich wirklich gesund & abwechslungsreich ernährt, wird kaum einen Vitamin-B12 Mangel erleiden, dabei spielt es dann auch keine Rolle ob Mischkost oder Vegan!

Wenn Du mehr darüber lesen möchtest, verlinke ich Dir 2 verlässliche Quellen;
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/vitamin-b12-ia.html
http://www.vegetarismus.ch/heft/2008-2/vitaminb12.htm

SO, nun zu einem der nächsten Mythen;
Lass uns über den Soja Anbau, sprechen!

Man liest im Internet oft Beispiele wie, “Wer Soja isst, zerstört den Regenwald“ oder anderen die sagen : “Ich hab gehört, dass die Sojaproduktion total schlecht für die Umwelt ist.“ etc.. Dadurch wird auch oft der Veganismus verantwortlich, für Rodungen in den Regenwäldern gemacht und, dass der verzehr von Sojaprodukten immer populärer wird sowie die Nachfrage stetig steigt.

Was hier die meisten aber nicht wissen, ist das ca. 80 % des weltweit angebauten Sojas zu Tierfutter verarbeitet wird. Das heißt, die Sojaernte die für Menschen gedacht ist, ist nur ein minimaler Teil, um genauer zu sein nur etwa 6% der globalen Sojaernte, werden direkt als Lebensmittel verzehrt.

Im Internet findest Du eigentlich überall Infos darüber, man muss nur Soja eingeben und schon wird man mit den Infos überhäuft, zumindest gibt es da keine Fake News mehr… Hoffe ich!

Noch eine zusätzliche Information, die für Dich eventuell von Bedeutung wäre:
Die Weltgrößten Soja Produzenten
– um mehr Bohnen zu ernten, werden die Anbauflächen vergrößert und durch Gentechnik, resistent gegen Pestizide gemacht. Wer also kein Gen-Modifiziertes Fleisch zu sich nehmen will, würde ich darauf lieber verzichten.

Wenn Du jetzt aber sagst, dass du nur selten und immer Bio vom Bauern nebenan kaufst. Okay schön! – Aber!, wenn Du außerhalb essen gehst (und das machen VIELE), sei es ein feines Restaurant oder eine Imbissbude für eine schnelle Mahlzeit – die Mehrheit bei solchen Fällen verwenden kein Bio, sind nicht vom Bauern nebenan und sind auch in keinster Weise nachhaltig!

Die meisten Veganer sind Menschen, die verstanden haben, dass wir als Beitrag zu einer gerechteren und friedlicheren Gesellschaft zunächst das Problem der Gewalt in unserem eigenen Handeln lösen müssen. Sie sind sich bewusst geworden, dass Fleischessen eine Gewaltanwendung gegen andere Lebewesen mit sich bringt, die unverantwortbar ist.

Viele Menschen würden zweifellos, sofort zum Veganer werden, wenn sie die schreienden zuckenden Tiere im Schlachthaus sehen würden oder wenn sie die Tiere, die sie essen, selbst töten müssten.
Dies würde manchem Fleischesser die Augen und das Herz öffnen.

Quellen;

➖ Übersicht: Physiologie der verschiedenen „Kategorien“
(https://qph.fs.quoracdn.net/main-qimg…)
➖ Fleischatlas 2018
(https://www.bund.net/fileadmin/user_u…)
➖ Fleischatlas 2018 rät zu weniger Fleischkonsum
(https://www.welt.de/politik/deutschla…)
➖ Nutritionfacts: Meat
(https://nutritionfacts.org/topics/meat/)
➖ Natural Human Diet according to Biological and Evolutionary Evidence
(http://dpcpress.com/natural_diet.html)
➖ What’s the “Natural” Human Diet?
(https://nutritionfacts.org/video/what…)
➖ Salt Use in Meat and Poultry Products
(https://www.meatinstitute.org/index.p…)
➖ Facts and principles learned at the 39th Annual Williamsburg Conference on Heart Disease
(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti…)
➖ Plant proteins and meat proteins: What’s the difference?
(http://beyondmeat.com/whats-new/view/…)